北野ホテル　アッシュ
フレンチ　【北野】

トアロード沿いにある北野ホテル内のフレンチレストラン。
平日のランチタイムに訪問。
広々とした店内には自然光が入り込み、明るく過ごしやすい空間になっている。

ランチメニューの平日限定メインチョイスのコースをオーダー。
内容は、前菜、本日のスープ、魚or肉料理、デザートにコーヒーか紅茶が付く。


プティフール

前菜は3種類の中から選ぶ。
・フォワグラカナールのコンフィ　パン･デ･ピスの香り
　ブリオッシュのピュレと自家製乾燥フルーツ オレンジと胡椒風味のフランボワーズソース
・瀬戸内の渡り蟹のエフィロッシェ　フヌイユと人参のサラダとフヌイユのムース
　キャロットのドレッシングソース
・野菜のコンポジション、テリーヌ仕立て　蟹のムースと共に


「野菜のコンポジション、テリーヌ仕立て　蟹のムースと共に」
まさに野菜のテリーヌ。見た目が美しすぎる。


本日のスープは桃のポタージュ
スープだけでなく桃のジュレなども入り、まさに桃尽くしなスープ。


ブリオッシュとプチフランスパン


「ヘダイのポワレ　国産檸檬ソースとフレッシュトマトのサフラン風味 セロリの食感」

肉料理は「牛ヒレのポワレ」「丹波地鶏の蒸し煮」の2種からセレクト。

同伴がオーダーした牛ヒレのポワレ

デザートは以下の6種類から
・砂漠のバラ
・さくらんぼのスープ
・アーモンドのチュイルをまとったホワイトチョコレートムース
　　コーヒーのアイスクリームとカカオのグラニテ
・落花生のアイスクリームとペースト ユズの香り　キャラメルショコラのソースと
・ほんのりスパイシーなグレープフルーツのジュレ
　　ハチミツのアイスクリームとチョコレートのチュイル
・レモンのタルト

砂漠のバラ
まさに芸術作品。
チョコレートサブレとチョコムースを下のオレンジソースと混ぜて食べるのだが、
濃厚なチョコと酸味のあるソースが良く合ってとても美味しい。


同伴がオーダーしたグレープフルーツのジュレ
胡椒？が入って若干スパイシーなのだが、その斬新さにビックリ。


小菓子

味は言わずもがな、接客、サービス面全てにおいて大満足。
さすが、神戸を代表するオーベルジュのメインダイニングだけのことはある。

メインチョイス　3675円


★★★★☆：味
★★★☆☆：価格
★★★★★サービス


住　所　：神戸市中央区山本通3-3-20　（地図）
電話番号：078-271-4007
営業時間：11:30-14:00　18:00-21:00
定休日　：無休


2009/8/4訪

レ・シ・ピ　（re･ci･pe）
フレンチ　【北野】

北野にあるフレンチレストラン。
平日のランチタイムに訪問したが12時半過ぎの時点で空席は無し。
予約をしていて大正解だった。
照明を落とした店内はシックで落ち着いた雰囲気。
テーブルの間隔は狭いが全く気にならないレベルである。

メニューB （オードブル、有機野菜のスープ、自家製パン、メイン、
デザート、コーヒー） をオーダー。

オードブルは以下の3種類から選ぶことができる。
海の幸のサラダ、シャラン鴨の自家製燻製、タスマニアサーモンのタルタル。


タスマニアサーモンのタルタル
サーモンはそれだけでも美味いのだが、ラタトゥイユと温泉卵を組み合わせることにより
さらに美味しさが倍増。


トマトのスープ
画像では見づらいが表面にはトマトの透明のスープがあり、2層のスープになっている。
香味野菜が良いアクセントを付けている。


自家製パン
キューブ状のバターがオシャレ。

メインは、本日の魚料理、塩漬け熟成の茶美豚バラ肉のロティ、
穀物肥育子羊のナヴァラン、和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（+500円）
の4種類から選べる。


茶美豚（ちゃーみーとん）のロティ
若干塩味が強いが、豚自体はジューシーで美味しい。


仔羊のナヴァラン
クセのあるソースが特徴のナヴァラン。
クスクスが添えてあるのもポイント高い。

デザートは4種＋チーズからセレクト。
ハイビスカスとグレープフルーツのジュレ、ココナッツのブラマンジェ　マンゴー風味、
アールグレイのティラミスとレモンのソルベ、
レシピ･ロール　アーモンドのグラス、フランス産チーズの盛り合わせ


アールグレイのティラミス
紅茶とマスカルポーネが意外と合うのにビックリ。
レモンのソルベが添えられているのでそれだけ食べるとサッパリと…
ティラミスと一緒に食べるとまた味が変わって、色々楽しめるのは嬉しい。


レシピ・ロール
見た目は良いのだが、スポンジがカステラみたいだったのがちょっと残念。

味はもちろん、接客も素晴らしく、心地よいランチタイムを過ごすことができた。
これだけのランチをこの値段で食べられるのはかなりのお得感があると思う。
ぜひまた訪れたい店の一つである。

MENU B　2625円


★★★★☆：味
★★★★☆：価格
★★★★☆：サービス


住　所　：神戸市中央区山本通2-2-13　水木北野シルクハイツII　B1　（地図）
電話番号：078-221-0131
営業時間：11:30-15:30　17:30-23:30
定休日　：第1、3月曜日


2009/7/10訪

離の宴　（はなれのうたげ）
肉料理　【王子公園】

灘区にある精肉店経営の肉料理の店（ビストロ？）
水道筋商店街の東端のすぐ北にある。

前菜、スープ、パン、メインのランチをオーダー。
（ランチは隔週毎に変更）


前菜の豚しゃぶ


舞茸と玉ねぎのスープ
舞茸の風味が良く出ているのだが、あまりにも胡椒が効きすぎてて台無しだった。


メインは豚ほほ肉の煮込み、マスタードソース
ビーフシチューのような食感で言われなければ全く豚肉だと分からないと思う。
付けあわせ（右上)は、焼き豚、ローストビーフ、アキレス。
この辺りはさすが精肉店と唸らせる出来。

3800円のすき焼きコースに激しく興味があったが、今回は同伴の奢りだったため断念。
次回はぜひ食したい。

駐車場なし

ランチ1500円


★★★☆☆：味
★★★★☆：価格
★★★☆☆：サービス


住　所　：神戸市灘区篠原南町7-2-5　(地図）
電話番号：078-882-4567
営業時間：11:30-15:00　17:30-22:30　（火木は夜のみ）
定休日　：不定休


2009/2/27訪問

三田屋本店　やすらぎの郷
ステーキ　【神戸市北区】

神戸三田プレミアムアウトレットのフードコートにある。
名前のとおりあの三田屋本店の系列店である。

黒毛和牛ステーキを注文。


熱々の鉄板には、大量の玉ねぎの上に牛肉、人参、アスパラ、コーン。
写真の通り肉はほとんど生の状態で出てくるので鉄板の熱で焼く必要がある。
その肉の量は約100gぐらいで、肉質は決してよろしくはない。

ただ、値段が値段なので、ある意味納得ではある。
相対的に考えるとコストパフォーマンスが微妙なのは事実だが、
味云々より「この値段で三田屋のステーキが食べられる」ってことに意味があるのかと(^^;

一緒に注文したビーフコロッケは美味かった。

黒毛和牛ステーキ1260円、ビーフコロッケ126円


★★☆☆☆：味
★★★★☆：価格
★★☆☆☆：サービス


住　所　：神戸市北区上津台7-3　（地図）
電話番号：078-983-3474
営業時間：10:00-20:00
定休日　：不定休


2009/1/30訪

赤萬　元町店
餃子　【元町】

元町駅南すぐにある餃子の店。
メニューにはライスもラーメンもないまさに餃子専門店。

カウンター8席と4人がけテーブルが3卓のみで、
テーブル席は基本相席のため、横並びに座らされる。
休日は1人2皿以上の注文しか受け付けない。
さらに追加注文は受け付けない。
と、なかなか硬派な店である。


餃子2人前
若干厚めの皮に包まれた具は野菜たっぷりなのでジューシーさはない。
秘伝の味噌に醤油、酢、自家製?ラー油を加えて作るタレは結構濃い目なのだが、
餃子自体があっさりしてるので良く合う。

小さい店だけに全席禁煙なのはありがたい。
生餃子の持ち帰りもできる（+箱代30円）

餃子（7個）280円


★★★☆☆：味
★★★★☆：価格
★★★☆☆：サービス


住　所　：神戸市中央区元町通1-11-10　（地図）
電話番号：078-331-8756
営業時間：14:00-21:00　（土日13:00-）
定休日　：不定休


2009/1/25訪